Uwaga, uwaga! W Super-Pharm promocja: 50% zniżki na kosmetyki do makijażu! Tylko do 19/04, żeby skorzystać z rabatu musicie mieć kartę lifestyle (jest bezpłatna):)Link do szczegółów tu:http://www.superpharm.pl/strona/makijaz-50-z-karta-lifestyle/

Nie, nie będę w tym poście namawiać Was do mycia okien (chociaż nie ukrywam, że wierzę że czysts mieszkanie to większa motywacja np.do odchudzania i zdrowej diety):) Po zimie nasza skóra często jest szara i przesuszona, nasze ciało, które otulałyśmy warstwami jeansów i grubych swetrów tęskni za słońcem i krótkimi sukienkami. Najlepszym sposobem aby przygotować skórę na takie wiosenne przyjemności jest peeling i masaż.

Miałam okazję przetestować peeling z drobinkami o zapachu owoców w Hotelu Żubrówka w Białowieży polecany dla skór wrażliwych. Peeling delikatnie złuszczył mi martwy naskórek oraz złagodził i nawilżył całą skórę pozostawiając ją przyjemnie gładką. Idealne po zimie:)

Dodatkowo, masaż, który będzie doskonałym uzupełnieniem peelingu, doda nam energii i poprawi nastrój:) Ja wybrałam relaksacyjny z olejkami eterycznymi.

Przetesujcie same taki sposób na wiosenne porządki:)

Dziś przetestowany przeze mnie przepis na sernik light, w dodatku bez pieczenia i czasochłonnego gotowania!

Serdecznie Wam polecam, bo to pyszny, ekspresowy deser:)

Składniki na spód:

biszkopty podłużne lub okrągłe

Biszkopty ułożyć na spodzie dużej płaskiej salaterki.

Masa serowa:

760 g waniliowego serka homogenizowanego, schłodzonego

100 ml śmietany 30%, schłodzonej

4 łyżki cukru pudru

28 g żelatyny w proszku (7 łyżeczek) 

Żelatynę zalać wodą, odstawić na 10 minut do napęcznienia. Postawić na palniku i podgrzewać, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny lub podgrzać w mikrofali. Nie doprowadzać do wrzenia (żelatyna straci swoje właściwości żelujące). Zdjąć z palnika, pozostawić do przestudzenia.

Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder. Dodać serek w dwóch turach, cały czas miksując, do połączenia. Na sam koniec dodać przestudzoną żelatynę (wcześniej rozrobioną z 3 – 4 łyżkami masy serowej), dokładnie zmiksować.

Na biszkoptach w salaterce wylać masę serową. Włożyć do lodówki do stężenia. 

  
Smacznego:)

Przy okazji wrzucania Wam przepisu na creme brulee pochwaliłam się przygotowaniem bezy Pavlova:) Dziś dzielę się z Wami przepisem i życzę smacznego (jestem przekonana, że wyjdzie Wam doskonała).

SKŁADNIKI

5 białek 

250 g drobnego cukru

2 łyżeczki soku z cytryny

KREM MASCARPONE

125 g mascarpone, zimnego

1/2 szklanki śmietanki kremowej 30%

OWOCE 

mrożone maliny

PRZYGOTOWANIE

Piekarnik nagrzać do 105 stopni C. Przygotować blaszkę, wyłożyć ją papierem do pieczenia i narysować na nim okręgi (najłatwiej od miski).

Białka ubić na pianę, stopniowo dodając cukier, po 1 łyżce, cały czas dokładnie i długo ubijając.Na koniec piana powinna być bardzo sztywna, gęsta i błyszcząca. Na koniec dodajemy sok z cytryny.

Pianę wyłożyć dużymi łyżkami na narysowany okrąg na papierze do pieczenia lub silikonowej podkładce. Wstawić do piekarnika i piec przez 45 minut w 105 stopniach C. Następnie zmniejszyć temperaturę do 100 stopni i piec (suszyć) bezę przez min. 2,5godziny.

ps. Niska temperatura pieczenia zapewni suchą bezę i zachowa jej jasny kolor.

KREM MASCARPONE:

Do misy miksera włożyć mascarpone, cukier wanilinowy oraz śmietankę i ubijać przez około 1 minutę, do czasu aż masa zesztywnieje. Krem wyłożyć na bezę przed samym podaniem, do tego czasu trzymać go w lodówce.

Na krem wyłożyć owoce, najlepiej jeszcze zmrożone, deser jest wtedy bardziej orzeźwiający:) 

W związku z tym, że wczoraj robiłam bezę Pavlova zostały mi żółtka na ktore niespecjalnie miałam pomysł.  Z pomocą przyszedł mi google: „zostały mi żółtka, przepisy” – poerwsza pozycja: „creme brulee” 😉 Poniżej zamieszczam Wam przepis (ze strony: http://kotlet.tv/creme-brulee-pyszny/), efekty na zdjęciach poniżej:)

Składniki:

Creme brulee pyszny krok po kroku

 czas: 50 minut

 liczba porcji: ok. 7 deserów

Składniki:

    150 g żółtek tj. ok 8 szt.

    100 ml mleka

    280 ml śmietanki kremówki 36%

    45-50 g cukru

    1 laska wanilii

Przepis:

Mleko, śmietankę, żółtka, cukier i ziarenka wyjęte z laski wanilii wrzucam do miski. Delikatnie mieszam trzepaczką do połączenia składników. Nie ucieram, nie napuszam, nie miksuję. Tylko chwilę mieszam trzepaczką.

Nalewam do foremek, u mnie to foremki ok. 10-12 cm średnicy niskie ramekiny. Napełniam, ustawiam na blaszce i na blachę wlewam wodę tak by sięgała do połowy foremek. Wsuwam do nagrzanego do 110C piekarnika i piekę ok. 40-45 minut aż poruszany deser będzie stabilny.

Po przestudzeniu posypuję na każdy deser łyżeczkę cukru i palnikiem ten cukier karmelizuję aż się rozleje na deserze. Uwaga bo miseczki będą przez chwile gorące, jak ostygną to podaję. Te skorupki robię chwilę przed podaniem. Smacznego.

Do wartości owoców i zawartych w nich witamin zapewne nie musimy Was przekonywać. Warto pamiętać, że jeśli jabłko lub ananas zastąpią batonika lub paczkę chipsów szybko przekonacie się, że zmiana rozmiaru z 40 na 36 jest możliwa!

Na zachęte, zdjęcia z naszej kuchni:)

Smacznego!